Dé toonaangevende horeca-vakbeurs voor Noord- en Oost-Nederland

10, 11 en 12 Februari 2025 in WTC Expo Leeuwarden.

Gebruik tijdens registratie relatiekaart code: hettwtc25

Let op, een KvK nummer is verplicht!

De strijd om de Fortuna Carpaccio Bokaal, beleeft dit jaar zijn eerste Lustrum

Maandag 13 februari 2023 opent HorecaevenTT voor de tweede keer in haar bestaan de deuren in het WTC te Leeuwarden. Ook de culinaire strijd om de Fortuna carpaccio bokaal wordt dan weer gestreden. Deze kookwedstrijd beleeft dit jaar haar eerste Lustrum.

De Fortuna Bokaal is in 2019 door Selektmeat Products BV uit Harlingen opgestart. Selektmeat is de trotse producent van het merk FORTUNA Carpaccio, een Carpaccio merk speciaal voor de Foodservice markt.

 

De reden om een wedstrijd te organiseren was destijds, omdat ook toen al bleek, dat de instroom van leerling koks stokte. Selektmeat heeft als Foodservice leverancier baat bij koks die weten wat voor vlees ze in de kuip hebben, “handjes” die we zeker ook nodig hebben,  moeten iemand boven zich hebben die weet wat kwaliteit is en wat er gebruikt moet worden. Dat er steeds minder vakmensen komen ziet Selektmeat, ondanks het feit een convenience food leverancier te zijn, als een negatieve ontwikkeling.
We willen laten zien dat het een mooi vak is, eigenlijk het mooiste vak van de wereld, aldus Arend Nijland.

 .


De strijd om de Fortuna Bokaal loopt naast de wedstrijden die georganiseerd worden door EvenTTculinair. We hebben momenteel 10 inschrijvingen, allen zijn gedreven vakmensen die een voorgerecht en een amuse gaan maken.

Deze gerechten mogen ze thuis voorbereiden, maar u zult begrijpen dat de finishing touch altijd op de plaats van de strijd gedaan zal moeten worden. Daarbij zal door de jury ook gelet worden op de manier van werken en of dat op een verantwoorde manier gebeurt. Deze gerechten worden beoordeeld door een vakjury bestaande uit 4 personen en zijn alle vakmensen op hun eigen vlak.
  • Marco Poldervaart: voorzitter jury,  Meester-kok en eigenaar van restaurant ‘T Havenmantsje in Harlingen.
  • Marten Haga: Chef-kok en eigenaar van restaurant Zuiver in Joure.
  • Elize Koopman: Meester Goud en Zilversmid uit de Hoeve.
  • Ernest Lebouille: Meester Slager uit Valkenburg. 
De deelnemers komen van gerenommeerde restaurants en bekende ketens.

Kortom kom naar Leeuwarden maandag 13 februari in het WTC naar de Horecabeurs HorecaevenTT  bezoek stand 6350 voor het proeven van overheerlijke carpaccio varianten, en naar stand 6470 & 6490 voor een prachtig zicht op de kook wedstrijden.
 

Meer berichten

Nieuwsarchief

April 2024
» 15-04-2024
Voor de komende 3 jaar de horeca groothandel, totaalleverancier en partner voor de horecaondernemer en grootverbruiker in het no
» 15-04-2024
Mensen blij maken en verrassen met heerlijke snacks, dat is de missie van Van Geloven!
» 15-04-2024
Smaakmaker sinds 1925 weer aanwezig tijdens HorecaEvenTT 2025!
» 15-04-2024
P-Services x HorecaEvenTT 2025!
» 15-04-2024
HorecaEvenTT 2025 - groter dan ooit!
» 15-04-2024
Fresh Fruit Express weer van de partij in WTC Expo Leeuwarden!

December 2023
» 11-12-2023
Go-Tan in Leeuwarden
» 11-12-2023
Lokettaria zal in 2024 aanwezig zijn tijdens HorecaEvenTT
» 11-12-2023
Altijd al een betaalbaar eigen biermerk op de tap willen hebben?
» 11-12-2023
Met ruim 120m2 stand oppervlakte is de stand van GastroSupply niet te missen tijdens HorecaEvenTT 2024!
» 11-12-2023
Sponsor van EvenTTCulinair Ă©n natuurlijk deelnemer tijdens HorecaEvenTT 2024: Bakkerij Carl Siegert
» 11-12-2023
Kaas met een verhaal 🧀!

November 2023
» 21-11-2023
Bestel nu je entree bewijs âť—
» 20-11-2023
Speciaal bier liefhebbers opgelet âť—
» 15-11-2023
Een bijzonder bericht voor een bijzondere standhouder âť—
» 15-11-2023
Een nieuwe deelnemer, welke wij voor de eerste keer mogen verwelkomen: Well of Wine
» 15-11-2023
nieuwe deelnemers aan onze online deelnemerslijst
» 15-11-2023
Een samenwerking welke al bijna niet meer los van elkaar te zien is, Bidfood en HorecaEvenTT!
» 15-11-2023
een wereld die sterk onderhevig is aan trends en mondiale invloeden
» 15-11-2023
Gastvrijheid is van oudsher het domein van de horeca.
» 15-11-2023
Ontzorgen in kleinbouw, renovatie, planmatig onderhoud en dagelijks serviceonderhoud van jouw bedrijf?
» 15-11-2023
Jouw eigen gin al vanaf 6 flessen mogelijk!
» 15-11-2023
Tijd voor vernieuwing! Deze nieuwe producten mag je niet missen tijdens Horeca EvenTTâť—
» 15-11-2023
Innovatief assortiment patisserie, chocolade/bonbons, koffiekoekjes, bake-off brood & snacks? De Groot Edelgebak
» 15-11-2023
Een standhouder welke de laatste 15 jaar al onafgebroken te vinden is tijdens HorecaEvenTT!
» 15-11-2023
Een aanpassing in de wedstrijden van EvenTTCulinair!
» 15-11-2023
Exclusieve A-merken in het vriesvers-segment met onder andere DĂ© Kroket, DĂ© Hitterbal en Dorada?
» 15-11-2023
Durf jij het dit jaar aan? 🏆
» 15-11-2023
Groothandel Alertâť—
» 15-11-2023
Advies over apparatuur, disposables, schoonmaakmiddelen, frituurolie of ijs? Bouhof Horeca
» 15-11-2023
Dé partner voor horeca en industriële bedrijven? LEVO!

Februari 2023
» 11-02-2023
Schulp vruchtensappen, Puur sap voor de liefhebber!
» 11-02-2023
Volop vernieuwing, inspiratie en voordeel bij Remia!
» 09-02-2023
VHC ActiFood in nieuwe huisstijl op HorecaEvenTT
» 07-02-2023
De strijd om de Fortuna Carpaccio Bokaal, beleeft dit jaar zijn eerste Lustrum
» 07-02-2023
Tijdens het HorecaEvenTT presenteert Dutch Spirits Company een nieuw concept van ready to drink cocktails
» 01-02-2023
BraveBalls de smaakvolle, volwaardige snackvariant gemaakt van verse groenten
» 01-02-2023
Introductie van Friesdrank op het HorecaEvenTT

Januari 2023
» 27-01-2023
Cru68 en de Amsterdamse Frisdrank Fabriek voorzien Friesland van duurzame en biologische frisdranken
» 26-01-2023
In 2023 starten met de verkoop van producten zonder toegevoegde suikers, smaak- en conserveringsmiddelen?
» 20-01-2023
Grutte Pier Brouwerij meer dan een brouwerij alleen
» 20-01-2023
EvenTTCulinair, culinaire topwedstrijden gekoppeld aan gastvrijheidswedstrijden voor professionals
» 20-01-2023
Doritos Nachos, altijd de lekkerste nachos voor jouw gasten
» 20-01-2023
De strijd om de Fortuna Bokaal zal bijna losbarsten, wie durft de strijd aan te gaan?
» 19-01-2023
Breng een bezoek aan stand 2.202 van De Klok Dranken in de nieuwe drankenhal
» 19-01-2023
Ontdek Frosttail op stand 5600 van Slush Concepts
» 19-01-2023
VOL5 “Jus de Vegetable” - De smakelijkste basissaus zonder vlees
» 12-01-2023
Cru68 samen met Dam Dranken op HorecaEvenTT
» 12-01-2023
Geniet van het ontstaan van een bloem in je theeglas van Flora Tea
» 12-01-2023
VHC ActiFood B.V. pakt na een aantal jaren afwezigheid groots uit tijdens HorecaEvenTT
» 12-01-2023
Melitta Professional Coffee Solutions B.V. Passie voor koffiegenot sinds 1908
» 12-01-2023
Sinalco Ă©Ă©n van de oudste frisdrankmerken ter wereld
» 12-01-2023
Levo de olie en saus specialist voor de horeca
» 12-01-2023
Payned neemt alle administratieve en juridische zaken over m.b.t. uw personeel
» 12-01-2023
Van Geloven presenteert zijn merken op HorecaEvenTT
» 12-01-2023
Project Totaal Okido deelnemer HorecaEvenTT
» 12-01-2023
Bakkerij Carl Siegert Sinds 1891 BV deelnemer HorecaEvenTT
» 12-01-2023
Koppert Cress zal dit jaar als sponsor aanwezig zijn tijdens EvenTT Culinair 2023!
» 09-01-2023
Data HorecaEvenTT 2024 bekend!
» 09-01-2023
HorecaEvenTT klaar voor februari 2023

November 2022
» 10-11-2022
HorecaEvenTT 2023: WTC Expo - neem de proef op de som!

Februari 2022
» 22-02-2022
HorecaEvenTT verhuisd naar WTC Expo Leeuwarden

December 2021
» 15-12-2021
HorecaEvenTT 2022 verplaatst

Februari 2021
» 04-02-2021
HorecaEvenTT 2021 Geannuleerd

Oktober 2020
» 27-10-2020
HorecaEvenTT 2021 verplaatst naar 19-20-21 april

Februari 2020
» 25-02-2020
Winnaar Fortuna Carpaccio Bokaal 2020
» 25-02-2020
Overzicht van alle winnaars van EvenTTCulinair 2020
» 07-02-2020
HorecaEvenTT presenteert line-up voor Grand Prix
» 05-02-2020
WerkVloerCoach, de vernieuwende opleiding voor het middenmanagement
» 05-02-2020
Meer verdienen aan je drankverkoop, Van Duijnen Horeca Service legt uit hoe
» 05-02-2020
Yourpos Afrekensystemen – Als service ertoe doet

Januari 2020
» 31-01-2020
De Strijd om de Fortuna Carpaccio Bokaal barst weer los!
» 24-01-2020
Koninklijke ERU - kazen die zich thuis voelen
» 24-01-2020
Bereila, specialist in foodservice dispensers en automatische sausdoseersytemen.
» 21-01-2020
Line-up deelnemers Grand Prix EvenTT Culinair 2020!
» 21-01-2020
De line up voor de wedstrijd Innovatieve Chef!
» 21-01-2020
eMeals Onbezorgd - Bezorgd
» 17-01-2020
Moj op HorecaEvenTT
» 15-01-2020
Schiava presenteert weer met trots haar exclusieve pasta merk Voiello
» 09-01-2020
Nieuw op HorecaEvenTT 2020: VKF Renzel
» 09-01-2020
​FOOX Groothandel en horeca-totaalleverancier - Hartelijk geleverd!
» 09-01-2020
Krikke Culinair pakt groots uit tijdens HorecaEvenTT 2020
» 09-01-2020
Bakker Vakkeuken - “ambacht maakt het verschil”
» 09-01-2020
Veltman Vis Service - liefde voor het vak
» 09-01-2020
Fortuna Carpaccio Bokaal wedstrijd tijdens HorecaevenTT 2020 in Assen
» 09-01-2020
VersTrade: dé duurzame foodprofessional
» 09-01-2020
Interfastfood Raalte groter tijdens HorecaEvenTT met compactere en slimmere apparatuur
» 09-01-2020
eMeals helpt bezorgrestaurants weer in het zadel!
» 09-01-2020
Marcel Heintzberger verantwoordelijk voor de wedstrijdkeuken tijdens EvenTTCulinair
» 09-01-2020
New in 2020 - Craft Beer Wall voor brouwers

Oktober 2019
» 24-10-2019
Madame Cocos - schep, bak en serveer!
» 24-10-2019
Hoe WAB-proof is uw organisatie? Test het op HorecaEvenTT!

April 2019
» 30-04-2019
Een gewaarschuwd mens

Februari 2019
» 08-02-2019
Er is nog plaats voor een succesvolle makelaar!
» 07-02-2019
Gratis ijs bij een boerderijs vriezer tijdens HorecaEvenTT
» 07-02-2019
Prachtige beursactie De Leckere tijdens HorecaEvenTT
» 07-02-2019
Bij een bestelling van Pure Olive Oil & Bio Olive Oil tijdens HorecaEvenTT ontvangt u 250 ml cadeau
» 07-02-2019
Beursaanbieding Odenwald Backery
» 06-02-2019
Bestelmar verbetert bestellen in de horeca
» 06-02-2019
Coachen Kennuz brengt met gecertificeerde trainers jouw team naar een hoger niveau
» 05-02-2019
Felix Cohen al 140 jaar voorraadhoudend importeur
» 05-02-2019
ACAI BOWLS OP HORECAEVENTT ASSEN 2019
» 01-02-2019
Horeca Netwerk brengt team van vrienden mee voor inspiratie tijdens HorecaEvenTT 2019
» 01-02-2019
Bereila FRETUS Tubedispenser Set
» 01-02-2019
NIEUW! Frisian's Best Pulled Meat Sauce te bestellen tijdens HorecaEvenTT 2019
» 01-02-2019
Felix Cohen gespecialiseerd leverancier aan groothandel en horeca
» 01-02-2019
Een Veilig Gevoel, als het gaat over veiligheid op de werkvloer
» 01-02-2019
Proef de nieuwe Vegetarische "Ei-carpaccio" van Fortuna en Eggiedays tijdens HorecaEvenTT 2019

Januari 2019
» 30-01-2019
SelektMeat organiseert kookwedstrijd tijdens de beurs Horeca-evenTT Assen
» 28-01-2019
47 Anno Domini Vineyards "Wine by Design”
» 24-01-2019
Kampioen Pizza bakken komt naar HorecaEvenTT 2019
» 24-01-2019
Ook SANTEXO kunt u weer vinden op HorecaEvenTT
» 18-01-2019
Top-Barista & Nederlands Kampioen Latte Art naar HorecaEvenTT 2019
» 17-01-2019
HorecaEvenTT 2019 Uitverkocht!
» 17-01-2019
Ambachtelijk Italiaans ijs van Menodiciotto
» 04-01-2019
Picabia Opleidingen komt met zeer scherpe beursaanbiedingen

December 2018
» 20-12-2018
Indasia presenteert zich op HorecaEvenTT 2019
» 14-12-2018
Carpaccio wedstrijden tijdens HETT 2019

November 2018
» 29-11-2018
Horeca Netwerk nu officiële inspiratiepartner van HorecaEvenTT Assen

Februari 2018
» 01-02-2018
EbikeDelivery : Kostenbesparend, duurzaam en innovatief

Januari 2018
» 31-01-2018
Lijfering presenteert Brouwerij Martinus tijdens HorecaEvenTT Assen
» 30-01-2018
“Piazza della Schiava”
» 30-01-2018
​Genomineerden Leermeester van het Noorden 2018 zijn bekend
» 30-01-2018
Noorderpoort actief tijdens HorecaEvenTT in Assen
» 26-01-2018
KassaNet Nuus presenteert tijdens HorecaEvenTT Postmatic en bied u een mooie beurskorting
» 12-01-2018
Wijnkoperij de Kasteelhoeve
» 09-01-2018
Krikke komt met een nieuw Foodplein tijdens HorecaEvenTT

December 2017
» 19-12-2017
Streekproductenplein in nieuw jasje!!!

November 2017
» 13-11-2017
Een wereld van wijn op HorecaEvenTT 2018


  •  
  •  
  • Horecabier
  • Werkstof
  • Amsterdamse Frsdrank Fabriek
  • Cheffix
  • 4-hospitality
©2024 Horeca EvenTT | Realisatie: Insite Design vorm & code