Dé toonaangevende horeca-vakbeurs voor Noord- en Oost-Nederland

13, 14 en 15 Februari 2023 in WTC Expo Leeuwarden

Relatiekaartcode: hettwtc22


Fortuna bokaal

Persbericht Fortuna Carpaccio Bokaal 2022
 
Jordi Heemskerk van Restaurant  wint voor de derde keer in zijn carrière de Fortuna Carpaccio Bokaal
 

Maandagmorgen 11 april 2022, het HorecaevenTT is geopend en dit betekend ook de start van de finale om de Fortuna Bokaal
 
De organisatie van HorecaevenTT heeft ons een prachtige plaats toebedeeld en Droogers Koel-en Keukeninnovaties heeft de modernste apparatuur ter beschikking gesteld, kortom hardware en dergelijk is  perfect geregeld. Rond half elf heet Arend Nijland namens Selektmeat iedereen van harte welkom en wenst uiteraard de deelnemers heel veel succes. Succes en heel veel wijsheid uiteraard ook voor de jury, Marco Poldervaart en Marten Haga, Marco meesterkok en eigenaar Restaurant ’t Havenmantsje in Harlingen en Marten chefkok eigenaar van restaurant Zuiver in Joure. .   
 
Het was dit jaar weer een verrassing wat er gekookt zou worden en eerlijk is eerlijk het was weer verrassend. De jury was kritisch op een aantal zaken ook tijdens de wedstrijd liepen zij rond en hebben gelet op de wijze van werken, de hygiene, het a la minute presteren en “of er regelmatig geproefd werd” vooral dat laatste was een punt van aandacht, tijdens het koken altijd blijven proeven, is het gerecht voldoende op smaak, kortom is het lekker.
 
Deze wedstrijd is vier jaar geleden in het leven geroepen om jonge mensen te enthousiasmeren voor het prachtige vak van kok en ook om te laten zien dat je met het gebruik van basisproducten altijd je eigen gerecht maakt. Deze groep is in ieder geval enthousiast en willen graag weer de strijd aangaan, wie komen er volgend jaar bij om de strijd aan te gaan? we willen je graag zien meestrijden.
 
Wat was er ook al weer te winnen? Voor alle deelnemers een herinnerings medaille
 
Voor de winnaar is er behalve de Fortuna Carpaccio wissel Bokaal ook de Fortuna Ring (wordt eigendom) een geldbedrag van € 150,- en een door F.Dick GmbH Messerschmied beschikbaar gestelde messen set uit de bekende serie Red Spirit

Voor de nummer 2 is er naast een geldbedrag van € 100,- tevens een messen set van F.Dick GmbH serie Red Spirit en een Herinneringsmedaille.

Voor de nummer 3 is er naast een geldbedrag van € 75,-  ook een messen set van F.Dick GmbH serie Red Spirit en een Herinneringsmedaille. 

De winnaar van de Fortuna Carpaccio Bokaal 2022 is geworden Jordi Heemskerk van Restaurant Hotel Savarin in Rijswijk. Als tweede is geëindigd het team van Fletcher Hotel Restaurant By Zoo Christiaan Staal en Safeya Magdy Atta . En als derde is geëindigd Sander van Waas, executive Chef Restaurant de Beren Nederland.

Zij ontvingen uit de handen van Selektmeat Products BV directeur Peter Roorda allen hun prijzen
De dag werd afgesloten, echter niet zonder iedereen te bedanken voor hun medewerking, steun en wat dan ook voor het mogelijk maken van het organiseren van deze wedstrijd.
 
Daar wil ik dit persbericht ook nog graag mee eindigen;
Onze dank gaat uit naar:
Drogers Koel en Keukeninnovaties Surhuisterveen
F.Dick Messer GmbH
Mimicry Grafische communicatie / uitgeverij en Evenementen
De juryleden      Marco Poldervaart eigenaar restaurant ’t Havenmantsje in Harlingen
                             Marten Haga eigenaar restaurant Zuiver in Joure.  
En uiteraard alle kandidaten die de moeite hebben genomen hun gerechten in te zenden en daardoor het mogelijk hebben gemaakt om Professionele kookwedstrijd te organiseren.

Nieuwsoverzicht

Februari 2022
» 22-02-2022
HorecaEvenTT verhuisd naar WTC Expo Leeuwarden

December 2021
» 15-12-2021
HorecaEvenTT 2022 verplaatst

Februari 2021
» 04-02-2021
HorecaEvenTT 2021 Geannuleerd

Oktober 2020
» 27-10-2020
HorecaEvenTT 2021 verplaatst naar 19-20-21 april

Februari 2020
» 25-02-2020
Overzicht van alle winnaars van EvenTTCulinair 2020
» 25-02-2020
Winnaar Fortuna Carpaccio Bokaal 2020
» 07-02-2020
HorecaEvenTT presenteert line-up voor Grand Prix
» 05-02-2020
Yourpos Afrekensystemen – Als service ertoe doet
» 05-02-2020
Meer verdienen aan je drankverkoop, Van Duijnen Horeca Service legt uit hoe
» 05-02-2020
WerkVloerCoach, de vernieuwende opleiding voor het middenmanagement

Januari 2020
» 31-01-2020
De Strijd om de Fortuna Carpaccio Bokaal barst weer los!
» 24-01-2020
Bereila, specialist in foodservice dispensers en automatische sausdoseersytemen.
» 24-01-2020
Lijfering Drankengroothandel - “Wat mogen we u aanbieden?
» 24-01-2020
Koninklijke ERU - kazen die zich thuis voelen
» 22-01-2020
Elite introduceert de nieuwe Elite Goulash Croquet op HorecaEvenTT
» 21-01-2020
eMeals Onbezorgd - Bezorgd
» 21-01-2020
De line up voor de wedstrijd Innovatieve Chef!
» 21-01-2020
Line-up deelnemers Grand Prix EvenTT Culinair 2020!
» 17-01-2020
Moj op HorecaEvenTT
» 15-01-2020
Schiava presenteert weer met trots haar exclusieve pasta merk Voiello
» 09-01-2020
Marcel Heintzberger verantwoordelijk voor de wedstrijdkeuken tijdens EvenTTCulinair
» 09-01-2020
eMeals helpt bezorgrestaurants weer in het zadel!
» 09-01-2020
Interfastfood Raalte groter tijdens HorecaEvenTT met compactere en slimmere apparatuur
» 09-01-2020
VersTrade: dé duurzame foodprofessional
» 09-01-2020
Fortuna Carpaccio Bokaal wedstrijd tijdens HorecaevenTT 2020 in Assen
» 09-01-2020
Bakker Vakkeuken - “ambacht maakt het verschil”
» 09-01-2020
Veltman Vis Service - liefde voor het vak
» 09-01-2020
Krikke Culinair pakt groots uit tijdens HorecaEvenTT 2020
» 09-01-2020
New in 2020 - Craft Beer Wall voor brouwers
» 09-01-2020
​FOOX Groothandel en horeca-totaalleverancier - Hartelijk geleverd!
» 09-01-2020
Nieuw op HorecaEvenTT 2020: VKF Renzel

Oktober 2019
» 24-10-2019
Hoe WAB-proof is uw organisatie? Test het op HorecaEvenTT!
» 24-10-2019
Madame Cocos - schep, bak en serveer!

April 2019
» 30-04-2019
Een gewaarschuwd mens

Februari 2019
» 08-02-2019
Er is nog plaats voor een succesvolle makelaar!
» 07-02-2019
Beursaanbieding Odenwald Backery
» 07-02-2019
Bij een bestelling van Pure Olive Oil & Bio Olive Oil tijdens HorecaEvenTT ontvangt u 250 ml cadeau
» 07-02-2019
Prachtige beursactie De Leckere tijdens HorecaEvenTT
» 07-02-2019
Gratis ijs bij een boerderijs vriezer tijdens HorecaEvenTT
» 06-02-2019
Coachen Kennuz brengt met gecertificeerde trainers jouw team naar een hoger niveau
» 06-02-2019
Bestelmar verbetert bestellen in de horeca
» 05-02-2019
ACAI BOWLS OP HORECAEVENTT ASSEN 2019
» 05-02-2019
Felix Cohen al 140 jaar voorraadhoudend importeur
» 01-02-2019
Proef de nieuwe Vegetarische "Ei-carpaccio" van Fortuna en Eggiedays tijdens HorecaEvenTT 2019
» 01-02-2019
Een Veilig Gevoel, als het gaat over veiligheid op de werkvloer
» 01-02-2019
Felix Cohen gespecialiseerd leverancier aan groothandel en horeca
» 01-02-2019
NIEUW! Frisian's Best Pulled Meat Sauce te bestellen tijdens HorecaEvenTT 2019
» 01-02-2019
Bereila FRETUS Tubedispenser Set
» 01-02-2019
Horeca Netwerk brengt team van vrienden mee voor inspiratie tijdens HorecaEvenTT 2019

Januari 2019
» 30-01-2019
SelektMeat organiseert kookwedstrijd tijdens de beurs Horeca-evenTT Assen
» 28-01-2019
47 Anno Domini Vineyards "Wine by Design”
» 24-01-2019
Kampioen Pizza bakken komt naar HorecaEvenTT 2019
» 24-01-2019
Ook SANTEXO kunt u weer vinden op HorecaEvenTT
» 18-01-2019
Top-Barista & Nederlands Kampioen Latte Art naar HorecaEvenTT 2019
» 17-01-2019
Ambachtelijk Italiaans ijs van Menodiciotto
» 17-01-2019
HorecaEvenTT 2019 Uitverkocht!
» 04-01-2019
Picabia Opleidingen komt met zeer scherpe beursaanbiedingen

December 2018
» 20-12-2018
Indasia presenteert zich op HorecaEvenTT 2019
» 14-12-2018
Carpaccio wedstrijden tijdens HETT 2019

November 2018
» 29-11-2018
Horeca Netwerk nu officiële inspiratiepartner van HorecaEvenTT Assen

Februari 2018
» 01-02-2018
EbikeDelivery : Kostenbesparend, duurzaam en innovatief

Januari 2018
» 31-01-2018
Lijfering presenteert Brouwerij Martinus tijdens HorecaEvenTT Assen
» 30-01-2018
Noorderpoort actief tijdens HorecaEvenTT in Assen
» 30-01-2018
​Genomineerden Leermeester van het Noorden 2018 zijn bekend
» 30-01-2018
“Piazza della Schiava”
» 26-01-2018
KassaNet Nuus presenteert tijdens HorecaEvenTT Postmatic en bied u een mooie beurskorting
» 12-01-2018
Wijnkoperij de Kasteelhoeve
» 09-01-2018
Krikke komt met een nieuw Foodplein tijdens HorecaEvenTT

December 2017
» 19-12-2017
Streekproductenplein in nieuw jasje!!!

November 2017
» 13-11-2017
Een wereld van wijn op HorecaEvenTT 2018


  • Hesslink Koffie
©2022 Horeca EvenTT | Realisatie: Insite Design vorm & code